Meny — Nodee Sky

A LA CARTE

Description text goes here
Description text goes here
Description text goes here
Item description
Item description
Item description
Item description
Item description
Item description

TARTAR & KAVIAR

$349,-

Tartar moriawase

Tunfisk og laksetartar, nori riskjeks, ponzugelé, avruga kaviar

$349,-

(F, S)

$399,-

Rossini kaviar

10 gram, med shiso creme, nori riskjeks og egg

$399,-

(F, E, M)

$399,-

Wagyu tartar

Wagyu tartar servert med lotus chips toppet med langtidskokt hvitløksmayo

$399,-

(SN, S, E)

$169,-

Spicy Tuna Tartar Crisp

Spicy Tuna Tartar med korianderkrem servert på en crispy won ton chips

$169,-

(HV, M, S, F, SN)

Sashimi

6 skiver

$219,-

Hiramasa

Med grønn chili relish og ponzu

$219,-

(F, S)

$199,-

Laks

Med sort hvitløk og trøffel-tosazusaus

$199,-

(F, S)

$229,-

Tunfisk

Eplegelé, chevré og gresskarkjernesaus

$229,-

(F, S, M)

$319,-

Toro tataki

Tunfisk med jalapenosaus, avruga kaviar og ponzuløk

$319,-

(F, S)

$199,-

Biff tataki

Indrefilet, estragonsaus og hvit keppaløk

$199,-

(F, S)

Nigiri

2 BITER

$179,-

Toro

Akami tartar og kizami wasabi

$179,-

(S, F, HV)

$119,-

Laks

Flambert, toppet med ikura

$119,-

(S, F)

$229,-

Hummer

Basilikum gel og tobiko

$229,-

(S, SK, F, HV)

$249,-

Andelever

Med andebryst og balsamico-teriyakisaus

$249,-

(HV, S, SU)

$269,-

Wagyu

Lettgrillet med yakinikusaus, toppet med fersk trøffel

$269,-

(S, B, SE)

Maki

$229,-

Kani

Kongekrabbe skagen toppet med tobiko
8 biter

$229,-

(S, SK, E, HV)

$169,-

Ebi

Tempura scampi og avokado toppet med laks og chilimajones
8 biter

$169,-

(S, SK, E, F, HV)

$199,-

Softshell

med wasabimajones
6 biter

$199,-

(SK, E, HV)

TEMPURA & GYOZA

$259,-

Shiso kongekrabbe

Shisoblad fylt med kongekrabbe serveres med dashi saus

$259,-

(S, SK, E, HV, F, M)

$179,-

Villreker

Argentinske villreker serveres dashi saus

$179,-

(S, SK, E, HV, M, F)

$169,-

Wagyu gyoza

Med trøffel og japansk vinaigrette

$169,-

(S, SE, HV, B)

$139,-

Vegetar gyoza

Serveres med japansk vinaigrette

$139,-

(S, SE, HV)

Sjømat

$379,-

Black Cod

Marinert i miso, grønnchili- og ingefærsaus og misosalat

$379,-

(S, F, E, SE, M, HV, SK)

$329,-

Tigerreker

Toppet med västerbotten ost og sprøstekt bonito

$329,-

(S, SK, M, F, HV, E, SN)

$209,- per stykk

Kamskjell

Fra Hitra med saltet ume og mentaiko

$209,- per stykk

(S, B, F, HV, SE, E, SU)

$389,- per stykk

Kongekrabbe

Robatagrillet med sitrussmør

$389,- per stykk

(SK, M, SE)

$549,-

Hummer

Robata grillet med crispy quinoa med sterk shiso smør

$549,-

(SK, SE, M, S, HV)

vegetar

$89,-

Edamame

$89,-

(S)

$179,-

Yasai maki

Daikon, enoki, agurk, avokado, miso og jalapeño saus

$179,-

(S, SE, SN)

$129,-

Goma spinat

Spinat med sesamdressing

$129,-

(SE, S)

$129,-

Piri piri aubergine

Serveres med daikon, chili, koriander og hvitløk

$129,-

(SE, S, SN, HV)

$299,-

Sopp symfoni

Savoykål fylt med sopp, morkelsaus toppet med yoba chips

$299,-

(S, SL)

$179,-

Agendashi tofu

Tempurafritert tofu med avokado salat

$179,-

(S, HV, SN)

dessert

$169,-

Hazel Eclat

Melkesjokolademousse med éclat d'or & karamellisert hasselnøtt

$169,-

(E, M, N, HV)

$199,-

Choco Rush

Mørk sjokolademousse med sjokoladeganache & karamell tuile

$199,-

(E, M, HV)

$169,-

The Pillow Dream

Kokosnøtt og pasjonsfruktmousse med karamell tuile

$169,-

(E, M, HV)

$249,-

Sakura Tree

Rosa sukkerspinn, hvit sjokoladekrem, yuzugel & bringebærsorbet

$249,-

(E, M)

$179,-

Matcha Fondant

Serveres med vaniljeiskrem med ferske bær

$179,-

(E, M)

Robatagrillet kjøtt

$379,-

Reinsdyr indrefilet

Jordskokkpuré, sopp og vår japansk BBQ- saus

$379,-

(S, SE, M)

$369,-

Lammecarré

Miso og jalapeno marinert

$369,-

(SE, S)

$359,-

Okse indrefilet

Chimichurri og yakinikusaus

$359,-

(S, SE)

$169,- per stykk

Wagyu miniburger

$169,- per stykk

(S, HV, M, E, B)

$9,- per gram

Japansk wagyu biff A5

(Vekt per biff kan variere fra 100-200 gram)

$9,- per gram

(S, SE)

Temaki

Temaki betyr rullet for hånd og er det japanske svaret på små tacos. Med nori krisp, sushiris & forskjellige tilbehør er dette både en visuell og smakfull godbit.

$449,-

5 typer

$449,-

(F, S, SK, SE, E, HV, B, SU)

$110,- per stykk

Spicy tunfisk

$110,- per stykk

(S, F, HV, SE)

$109,- per stykk

Laksetartar

$109,- per stykk

(S, F, E, HV)

$115,- per stykk

Snøkrabbe salat

$115,- per stykk

(SK, E, HV, S)

$135,- per stykk

Wagyu med trøffel

$135,- per stykk

(S, SE, B)

$139,- per stykk

Andelever

$139,- per stykk

(S, HV, SU)

allergener

Selv om de forskjellige rettene inneholder noen av disse allergenene, er det ofte mulig å lage rettene uten disse.Vennligst informer om dine allergier. Dette kan påvirke smaken av retten.

**alle retter kan inneholde spor av overnevnte allergener

A LA CARTE

TARTAR & KAVIAR

sashimi

Nigiri

maki

Temaki

TEMPURA & GYOZA

Robatagrillet kjøtt

sjømat

vegetar

dessert

allergener

åpningstider